9 октября в Неменчинской гимназии им. Константа Парчевского собрались ученики и учителя услышать о поездке в Сицилию. Участники проекта, побывавшие в Сицилии, очень красочно и эмоционально рассказали о поездке, поделились своими впечатлениями. Гости угощались приготовленными участниками проекта пирожками CASSATELLE и привезёнными из Сицилии сладостями. Всех очень заинтересовали рассказы и презентации, а сицилийские сладости, особенно пирожки CASSATELLE, не оставили никого равнодушным. Рекомендуем приготовить!!!
CASSATELLE
Тесто:
- 500 гр. муки
- 100 гр. сахара
- 90 мл. растительного масла
- 180 мл. белого вина
- Щепотка соли
- Воды столько, чтобы получить эластичное тесто для раскатывания.
Сырная начинка:
- 500 гр. сыра рикотто (можно заменить сыром маскарпони)
- 300 гр. сахара
- 50 гр. черного шоколада (стружкой)
- ½ ложки ванили
- ¼ ложки корицы
Тесто:
Смешать ингредиенты. Осторожно добавить воду. Замесить тесто и дать отдохнуть ему 1 час.
Начинка:
Смешать сыр, сахар, ваниль и корицу. В конце добавить шоколад.
Раскатать тесто, вырезать кружки, в каждый кружок положить немного приготовленной сырной начинки, края теста немного растянуть, смочить их слегка водой, кружок сложить пополам, края прищипнуть при помощи вилки. Жарить на растительном масле с двух сторон, готовые пирожки выложить на салфетки, посыпать сахарной пудрой. Подавать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Юстына Буткевич, уч. G3а кл., участница проекта ,,FVF”
Проект финансируется европейским союзом по программе Lifelong Learning Programme — Comenius, деятельность которой в Литве администрирует „Švietimo mainų paramos fondas“. Статья отражает исключительно мнение автора.
