Integrowana lekcja biologii-ekologii odbyła się u pani Dali, a kto, jeżeli nie „Królowa kóz” potrafi dokładniej opowiedzieć o gospodarce ekologicznej i wytłumaczyć sekrety fermentacji? Przyjechaliśmy, a już na nas spotkali reprezentacyjni psy, jest ich dwanaście, prawda kotów – piętnaście, a pięćset kóz też robi wrażenie. Wszystkie zwierzęta domowe są określonych ras, koń trakeński oraz konik żmudzki. Ogar litewski, to rzadki pies myśliwski, jedyna rasa psów pochodząca z Litwy. Gęsie, kozy, owce, paw niebieski oraz paw biały, który jest mutantem pawia błękitnego i indyjskiego. Ciągle nam towarzyszył knur wietnamski, który ma dorodne kły, a gniazda i piskląt pilnowali bociany. Pani Dala dokładnie opowiedziała o procesach fermentacji, a nawet zdradziła niektóre sekrety, dzięki którym produkuje ponad sześćdziesiąt rodzai serów. Dali babcia za produkcję serów w swój czas otrzymała dyplom od prezydenta Antanasa Smetony. Pogoda i nastrój nam dopisali, a degustacja serów była pyszną.
Nauczyciel metodyk biologii
Regina Komar
